Óseme s.f. = Usma
Il sostantivo usma, deriva dal greco antico ὀσμή (leggi osmè) = fiuto, odore.
Si pronuncia con la “ó” stretta, quasi una “u”.
È un termine antico, specifico degli appassionati dell’arte venatoria, riferito alla meravigliosa capacità dei cani da caccia ca sèndene l’óseme, che sentono l’odore della selvaggina, seguono la traccia e guidano il cacciatore verso la preda.
Sendì l’óseme, figuratamente, significa fiutare un pericolo, andare a lume di naso, accorgersi per sensazioni che qualcosa non va: insospettirsi, mangiare la foglia.
Come dire sendì l’addöre de jàrse = sentire puzza di bruciato.