Cecenjille

Cecenjìlle s.m. = Novellame, velopendulo

bianchetto,jpg1) – È il nome commerciale attribuito al novellame del pesce azzurro (ma non solo), pescato nel Mar Mediterraneo (in particolare sardine e acciughe).

Altrove è noto come “schiuma di mare” e “neonata” o “sardedda”, “cicenielli”, “paranzola”,”ciacianielli”, “faloppa”, “bianchetto” “muccu”.

In qualsiasi modo la si chiami è una prelibatezza, una vera squisitezza per buongustai.

ugola2 ) Con lo stesso termine cecenjille si indica l’ugola, il velopendulo, cioè il “prolungamento mediano del palato molle che verticalmente pende al termine del cavo orale” (definizione anatmica da Wikipedia).
La foto ritrae una “persona” che si è fatto inserire un piercing nel velopendulo.

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