Cenjidde agg = Morbido.
Morbido, soffice, cedevole.
Riferito al pane, al guanciale, al materasso, al dolce, al giaciglio, ecc.
Ai può dire anche Cenjite al femminile fa Cenöte
Le ultime generazioni, ammesso che usino ancora il dialetto, pronunciano cenjille. Non so se esiste un femminile; probabilmente è cenèlle: ‘na škanéta cenèlle = una pagnotta soffice.
Chiedo aiuto ai lettori. Contattate gli anziani!
Forse deriva dall’italiano “cedere” e “cedevole”.
Cendröne s.m. = Chiodo
Accettabile anche scritto centröne.
Parola di chiara origine greca: κέντρον (leggi kèntron = chiodo).
Chiodo grossissimo, conficcato alla parete, che reggeva la corda per stendere i panni, o il cìceno, piccolo orcio di terracotta per contenere acqua.
E’ anche un noto soprannome.
Cendrèlle s.f. = Bulletta o borchia
Piccolo chiodo con la capocchia larga, usato spec. da tappezzieri per guarnizioni di divani, e dai calzolai.
Sono ormai introvabili. Erano un po’ come le puntine da disegno, ma con la testa a cupola, rigate, resistentissime al logorio.
Non tutti sanno che le scarponi degli Alpini avevano la suola con 23 bullette ciascuna, disposte a perimetro perché potessero avere maggiore presa sul ghiaccio o sui terrreni molli.
Ricordo il numero 23, perché ho letto, credo in “Storia d’Italia” di Montanelli-Gervasio, di quella volta che Vittorio Emanuele III, Re d’Italia, volle informarsi in tutta serietà da un Ufficiale degli Alpini, impegnato con i suoi uomini nelle operazioni belliche nella Prima Guerra Mondiale, quante fossero le bullette degli scarponi, come se il numero delle bullette rappresentasse il maggior problema del momento….
Cemöse s.f. = Cimosa, orlo
Bordura laterale delle pezze di stoffa fatta di tessuto più resistente.
Il sarto, dopo aver bagnato la stoffa prima di utilizzarla, pazientemente eliminava la cimosa.
Se il tessuto era particolarmente grosso, si arrotolava la cimosa, la si fissava con dei punti in modo da ottenere il cosiddetto ‘cassino’ o ‘cancellino’ per togliere le scritte di gesso dalla lavagna. Lo conosciamo tutti.
Cèmece s.m. = Cimice
Le Cimici dei letti (Cimex lectularius), cioè le cimici più diffuse, sono una specie di piccoli insetti dal corpo piatto e ovale appartenenti all’ordine dei Rincoti. Il loro colore predominante è il marrone.
Possono provocare in alcuni soggetti dopo la puntura delle reazioni allergiche ma non trasmettono malattie come gli altri parassiti dell’uomo.
Le migliorate condizioni igieniche generali hanno allontanato dai nostri territori anche questo parassita.
Al plurale fa cìmece.
Cègghje s.f. = Ciglio, palpebra
Ciascuno dei peli ricurvi disposti sul bordo della palpebra a protezione dell’occhio.
Anche la linea di tali peli.
Deriva dal latino cilium = palpebra
Da non confondere con cìgghje (←clicca) che viene dal latino aculeus = aculeo, punta e pungere
Poiché i peli sono numerosi, generalmente si citano al plurale ‘i cègghje = le ciglia.
Vüte a quà, me sènde pungeché, angöre jì trasüte ‘na cègghje jìnd’a l’ùcchje = Guardami qui, mi sento pungere, putacaso fosse entrato un ciglio nell'(orbita dell’)occhio.
Con un termine più antico, ormai in disuso, di diceva ‘i papèlle de l’ucchje, forse derivato da palpebra.
Stéche sèmbre a lagremé, vüte angöre tènghe ‘na cègghje jind’a l’ùcchje = Sto sempre a lagrimare, vedi se ho un ciglio nell’occhio.
Per estensione in dialetto si usa chiamare cègghje anche le sopracciglia.
Mariètte ce spüle ‘ i cègghje = Mariella si depila le sopracciglia.
Cecòrje s.f. = Cicoria comune
In dialetto è conosciuta anche con il diminutivo cecurjèlle.
È una pianta erbacea, perenne con vivaci fiori di colore celeste, appartenente alla famiglia delle Asteraceae. (Cichorium intybus), da non confondere con quella orticola. È presente in Italia, nei campi, nei prati, in terreni incolti.
Viene riconosciuta anche dai meno esperti perché il fusto della pianta è di forma zigzagante.
In cucina si possono utilizzare le foglie per preparare insalate sia crude che cotte, saporite, ma decisamente amare.
In Puglia “fave e cicorie” è diventato un piatto tipico: foglie di cicoria campestre lessate e condite con abbondante purè di fave e olio extravergine di oliva.
In passato,soprattutto nel periodo bellico, le radici tostate, venivano usate come succedaneo del caffè. La coltivazione di cicoria a questo scopo, ebbe un grande impulso in seguito al blocco continentale, quando Napoleone si oppose all’importazione della canna da zucchero e anche del caffè.
Era conosciuta fin dai tempi antichi, prima come pianta medicinale, e poi come alimento.
Cecerjille s.m. = Chicco di grandine
Deriva, per la somiglianza morfologica, da cècere = cece (vedi)
Il termine è usato sempre al plurale. Difatti non cade mai un solo chicco di grandine!
Ma’, sté facènne ‘i cecerjille! = Mamma, sta grandinando!
Cècere s.m. = Cece
Pianta erbacea della fam.delle Fabaceae (Cicer Arietinum).
Cècere al plurale fa cìcere.
In Italia la coltivazione non è molto diffusa a causa delle basse rese e della scarsa richiesta; viene consumato principalmente nelle regioni meridionali.
Cecèrchje s.f. = Cicerchia
La cicerchia è una pianta leguminosa annuale (Lathyrus sativus) appartenente alla fam. delle Fabacee, che assomiglia alla veccia e contiene nei suoi bacelli dei semi poco più grandi dei piselli ma più schiacciati.
Le cicerchie si trovano solo secche, e vanno sottoposte a un lungo ammollo prima di cuocerle. L’acqua di ammollo va eliminata poiché contiene una sostanza che può dare problemi al sistema nervoso.
La cicerchia è un legume ormai quasi dimenticato, è coltivato solamente in alcune zone dell’Italia centrale in quantità ridotta. Il motivo di abbandono della loro coltivazione va ricercato nel miglioramento delle condizioni di vita.
C’è in questi ultimi anni un’inversione di tendenza per la loro importanza nella dieta vegetariana mediterranea e nell’agricoltura biologica.