Cuppüte agg, = Fondo
Accettabile anche la pronuncia cheppüte.
Profondo riferito riferito specificamente al piatto con il bordo rialzato, adatto per servire minestra, zuppa o pastasciutta.
L’aggettivo spése si riferisce invece ai piatti piani. Vedi (clicca→) spése.
‘I piatte spése e ‘i piatte cheppüte = I piatti piani e i piatti fondi.
Ritengo che l’aggettivo derivi dal napoletano cupo. Ricorro al noto scioglilingua partenopeo «Ngopp’o cupo, poco pepe cape», cioè: sopra il (piatto) fondo, poco pepe va, cape nel senso di contenere, entrarci.
Attenti a non confondere cuppüte con (clicca→) cuppüne, che significa mestolo.
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