Fiöre-checòzze

Fiöre-checòzze s.m. = Fiore di zucca

Sono i fiori maschili delle zucchine quando sono ancora in boccio.

Si utilizzano in cucina in varie ricette, ripieni, al pomodoro, ecc.; sono ottimi fritti in pastella.

Al plurale, perché si comprano a mazzetti, diconsi ‘i fiüre-checòzze 

 

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