Rìnje oppure arìnje s.f. = Origano
L’origano comune (nome scientifico Origanum vulgare, è una pianta perenne aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae (da Wikipedia).
È una pianta infestante, che attecchisce facilmente nei terreni collinari o sassosi.
Si utilizza come pianta aromatica, spiluccandone le foglioline e la cima essiccate, nella cucina mediterranea.
Immancabile sulla pizza, e in intingoli con pesce o carne
Se occorre l’articolo scrive in due modi diversi per l’omofonia (la rìnje o l’arìnje). Nella frase che non richiede articolo prevale rìnje.
Per esempio:
Accattéme l’arìnje (o la rìnje o ‘a rìnje)
Mìtte ‘nu pöche de rìnje.
Esistono diverse piante di origano, tra cui anche la maggiorana che, comunemente, viene definita menta. Quello nostro (mediterraneo) ha i fiori bianchi e non azzurrini. Vi assicuro che è il più profumato in assoluto e non ha retrogusto amarognolo. Solo che l’avùta “spùddechè chi mène”