![graticola_grande](http://www.parlamanfredoniano.com/wp-content/uploads/2007/10/graticola_grande-e1323676875620.jpg)
Graticola, griglia. Arnese da cucina formata da spranghette di ferro a guisa di grata si cui posano gli alimenti da arrostire.
Era fatta a mano dagli abilissimi fabbri di una volta,
Etimo latino Cràtes = grata, diminutivo Craticula.
Ho sentito anche pronunciare ratìchele.
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